Inspirezvous

L’école de cuisine La Source vous propose un concentré de sens et de conscience.
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Produits de saison au menu : pourquoi c’est (vraiment) important ?

Déguster un melon en janvier, c’est un peu comme enfiler une écharpe et des gants en août. Si dans notre jeunesse nos parents ont pris soin de nous habiller en fonction des saisons (ahh la cagoule qui gratte en hiver…), l’industrie agroalimentaire s’est bien gardée de nous préciser qu’il fallait faire pareil avec ce qu’on met dans notre assiette. Les produits de saison au menu, c’est ....

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De prof à cuisto : la reconversion de Gaël

Gaël revient sur son parcours au sein du Foodcamp, son expérience et son stage.

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Ai Loan Dupuis

Cheffe de Sezono

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Rencontre avec un apiculteur biologique

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Marie : Alumni de la 1ère promo du Foodcamp

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Une journée au sein du campus parisien

Le Podcast : Bastien Rambaud – VESTO

Le Podcast : Alessandra Montagne – NOSSO PARIS

Le Podcast : Simon Ausher

Le Podcast : Louis Jacquot – Les Cuistots Migrateurs

Le Podcast : Paul Charlent fondateur de « alancienne »

JPO partout en France en novembre

Ai Loan Dupuis

Alessandra Montagne

Alexandre

Alexandre Trognon

Alice Tuyet

Anaelle

Anne-Lise Dichiara

Anthony Courteille

Arnaud Daguin

Aymeric Legrand

Bartolo Calderone

Benjamin Gruny

Bérangère Fagart

Camille

Catharina

Claire Vallée

Clarence Kapogo

Clément Desbans

Emma

Emmanuel Cabané

Eric Mazaud

Fanny Giansetto & Camille Delamar

Frédéric

Julie Bavant

Juliette Consola

Jésus Hurtado y Gutierrez

Laurent Petit

Linda Vongdara

Ludovic

Marco Balestra

Marie

Marine

Marine Gora

Mathieu Castant

Maéva Tur

Morgane

Mélanie

Nadege Salvy

Oxana Cretu

Rasha

Rebecca

Rime

Ryan Milstein