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→ 19 avril 2022

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Le Foodcamp

Devenez le restaurateur ou la restauratrice passionné-e, responsable et engagé-e qui sommeille en vous.

Un cursus pluridisciplinaire inédit et certifiant (Titre à Finalité Professionnelle Commis de Cuisine), en immersion complète pendant 3 mois avec une forte dimension éco-responsable pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire.

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Journal d’une (presque) végétarienne : 6 mois plus tard, ça donne quoi ?

Les chefs itinérants, ces heureux infidèles

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Ces chefs qui osent fermer leur restaurant le week-end

# 08 Alessandra Montagne – NOSSO PARIS

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Accompagnement

Vous n’êtes pas seul dans cette aventure : une oreille attentive est à votre écoute pour vous aider tout au long de votre parcours.

Plus qu’une école,
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La communauté

La source est une communauté de partenaires engagés dans la même vision d’une restauration & d'une alimentation responsable. Elle est composée de chefs, de professionnels et d'entrepreneurs inspirants ; d’experts produits et de formateurs en éco-responsabilité, de partenaires clés engagés dans le mouvement ainsi que d’un réseau d’apprenants.
Découvrir notre communauté

Eloïse Monziès

Cheffe inspirante Une Cheffe hyper engagée, La Vitrine, le goût de la vie

Christophe Servell

Chef inspirant Fondateur de Terres de Café

Thibaut Spiwack

Chef inspirant Chef, Anona, Paris

Laurent Petit

Chef inspirant Chef 3 étoiles au Clos des sens, Annecy

Ils se sont
lancés

Depuis 2019 :

245h de formation
(Formation Entrepreneurs 2.0 et Formation Service)
12 stagiaires et 92% de taux de satisfaction

Découvrez quelques profils d’entrepreneurs engagés dans le changement.

Rencontre avec des brasseurs de bière artisanale

Rencontre avec les Empotés, les plateaux repas zéro déchet

Zoom sur ces frigos installés dans la rue : les frigos solidaires

En faire tout un fromage

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