Restonsen contact

En 2019, Alexandre Panza et Laurent Perlès, deux anciens restaurateurs, ont souhaité créer une école de cuisine qui forme les futurs acteurs du métier à une restauration responsable (enjeux économiques, écologiques et humains).

La mission de l'école de cuisine La Source est d’inspirer, de créer des vocations et de former aux nouveaux métiers de la restauration, et cela de manière durable. Notre ambition est de créer un mouvement pour changer de l'intérieur le monde de la restauration.

Nous formons autant des professionnels de la restauration à la transition alimentaire, grâce à nos formations dédiées aux entreprises, ainsi que des futurs commis, chef.fes restaurateur.rices avec le Foodcamp.

Oui, nos cursus Foodcamp sont certifiés Qualiopi.
La Source est un organisme de formation et un CFA habilité à délivrer des formations certifiantes à Paris et à Toulouse.
Retour au Sources est un organisme de formation et un CFA habilité à délivrer des formations certifiantes à Bordeaux