Produits de saison au menu : pourquoi c’est (vraiment) important ?
Déguster un melon en janvier, c’est un peu comme enfiler une écharpe et des gants en août. Si dans notre jeunesse nos parents ont pris soin de nous habiller en fonction des saisons (ahh la cagoule qui gratte en hiver…), l’industrie agroalimentaire s’est bien gardée de nous préciser qu’il fallait faire pareil avec ce qu’on met dans notre assiette. Les produits de saison au menu, c’est ....
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