Avant La Source, Sarah évoluait dans les cosmétiques de luxe. Avec son mari - chef cuisinier - ils partagent une envie commune : ouvrir leur établissement. Elle décide de se former pour maîtriser les techniques de cuisine de base et ainsi, être en mesure de soutenir son compagnon dans leur projet de restaurant. Après le Foodcamp, elle ouvre Fossette, un traiteur végétal et cantine de quartier à Paris.
