Alexandre Bourdas
- Portrait
- Lecture: 5min
- 01.04.2021
Il a pensé et construit SaQuaNA (2 **) autour de ses équipes.
Il a fait passer leurs goûts, leurs envies, leurs craintes, leurs histoires avant tout. Et c’est autour de cette idée, collé à ce principe qu’ils créent, tous ensemble, des plats qu’ils aiment. Jamais de souffrance, que du plaisir.
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