→ Immergé au sein d’un restaurant d’application et grâce aux nombreux ateliers issus de l’univers de la restauration, j’acquiers toutes les compétences nécessaires à l’obtention de mon Titre à Finalité Professionnelle.
→ Les débouchés en sortie de formation : démarrer une activité en restauration, cuisinier, commis de cuisine.
Vous pouvez bien évidemment monter les échelons durant votre carrière.
Au menu du Foodcamp : 9 mois de formation
L’école est présente pour vous aider dans vos démarches administratives, financières, logistiques ou pour répondre à vos questions suite à une demande d’entretien d’un apprenant à ce sujet durant sa formation.
Rythme : en moyenne 2 semaines de cours / 4 semaines en entreprise
→ Prochaine date : 03 avril & 04 septembre 2023
Prérequis :
– Avoir + de 18 ans,
– Réussir l’entretien de positionnement préalable composé d’un entretien de personnalité et d’un QCM.
Le titre à finalité professionnelle Commis de cuisine est enregistré au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) sous le numéro 31053.
Retrouvez la fiche complète et la fiche programme.
L’examen d’évaluation aura lieu à la fin de la formation. Il s’agit d’une épreuve de 5 heures environ dont voici les attendus : Fiche candidat
Vous retrouverez le “mode d’emploi” de l’apprentissage en cliquant ici ainsi que la convention de formation professionnelle pour la mise en oeuvre d’un contrat d’apprentissage (CFA) en cliquant ici.
Formatrice en pâtisserie végétale depuis 4 ans, Maéva s’est formée au sein de l’école de pâtisserie végétale Okora.
Bercée depuis toujours par la bonne bouffe, elle forge son palais au contact des saveurs à dominante méditerranéennes de son père, chef de cuisine, et de sa grand-mère
Depuis…
Depuis sa création, Sanjee partage sa passion et transmet ses recettes au travers de ses 8 livres (ils sont disponibles aux Edition Mango) : Cuisine végétarienne, Ayurvédique, Cuisine rapide, ou encore aspect culturel, de nombreux aspects de la cuisine indienne y sont abordés. Véritable touche à tout, elle anime des ateliers culinaires, crée…
Chef cuisinier de renommée et soucieux de tendre vers la santé unique de la planète et de l’humanité, Arnaud Daguin est le porte parole de Pour une Agriculture du Vivant. Cette association souhaite réaliser la transition agricole et alimentaire vers l’agroécologie.
Son engagement se résume en une phrase “manger bon, propre et juste”.
…
Après une belle carrière dans l’audiovisuel en tant que scénariste et réalisatrice, Vanessa se lance dans l’apprentissage de sa deuxième passion : la cuisine. En 2016, elle intègre la formation Cuisine Mode d’Emploi par Thierry Marx qui la mènera à exercer dans des établissements tous plus différents les uns que les autres (La Maison du Saké, Nanashi, Suri). A travers ces expériences, elle se spécialise dans la cuisine fermentée. Kefir, Kombucha et lacto-fermentation n’ont aucun secret pour elle !
Après une vingtaine d’années derrière les fourneaux, au sein d’étoilés, Pedro a décidé de rejoindre l’aventure La Source pour enseigner sa passion !
Il est depuis plus d’un an le [super] chef exécutif de notre formation de cuisine Foodcamp ! Il est à l’origine du programme pédagogique côté culinaire du Foodcamp (en initial comme en alternance).
✅ Une…
En alternance, c’est l’entreprise qui vous accueille qui finance la formation ! Contactez-nous pour en savoir plus !
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