→ Immergez au sein d’un restaurant d’application et grâce aux nombreux ateliers issus de l’univers de la restauration, vous acquièrez toutes les compétences nécessaires à l’obtention de mon Titre à Finalité Professionnelle.
→ Les débouchés en sortie de formation : démarrer une activité en restauration, cuisinier, commis de cuisine.
Vous pouvez bien évidemment monter les échelons durant votre carrière.
Des questions ? Rejoignez-nous ICI au LIVE, on y répond en direct !
Au menu du Foodcamp : 10 mois de formation
L’école est présente pour vous aider dans vos démarches administratives, financières, logistiques ou pour répondre à vos questions suite à une demande d’entretien d’un apprenant à ce sujet durant sa formation.
Pour plus d’information, vous pouvez télécharger la fiche programme ou pour encore plus de détail la brochure
Rythme : en moyenne 1 semaine de cours / 2 semaines en entreprise
→ Prochaine date : 04 septembre 2023 & janvier 2024
Prérequis :
– Avoir + de 18 ans,
– Réussir l’entretien de positionnement préalable composé d’un entretien de personnalité et d’un QCM,
– L’inscription doit se faire minimum 15 jours avant le début de la formation.
L’examen d’évaluation aura lieu à la fin de la formation. Il s’agit d’une épreuve de 5 heures environ dont voici les attendus : Fiche candidat
Vous retrouverez le “mode d’emploi” de l’apprentissage en cliquant ici ainsi que la convention de formation professionnelle pour la mise en oeuvre d’un contrat d’apprentissage (CFA) en cliquant ici.
La Source est un CFA (centre de formation d’apprenti). En apprentissage à Paris, le taux d’obtention du diplôme est de 80,00%. Le pourcentage de poursuite d’étude est de 14,29 %. Le taux d’interruption 3%. Le taux d’insertion professionnel, c’est à dire de personnes signant un contrat (interim, CDD, CDI) à la suite de la formation est de 74,51%.
Notre valeur ajoutée est de 7 points.
Pour en savoir plus sur notre méthode de calcul, cliquez-ici.
Depuis sa création, Sanjee partage sa passion et transmet ses recettes au travers de ses 8 livres (ils sont disponibles aux Edition Mango) : Cuisine végétarienne, Ayurvédique, Cuisine rapide, ou encore aspect culturel, de nombreux aspects de la cuisine indienne y sont abordés. Véritable touche à tout, elle anime des ateliers culinaires, crée…
Chef cuisinier de renommée et soucieux de tendre vers la santé unique de la planète et de l’humanité, Arnaud Daguin est le porte parole de Pour une Agriculture du Vivant. Cette association souhaite réaliser la transition agricole et alimentaire vers l’agroécologie.
Son engagement se résume en une phrase “manger bon, propre et juste”.
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Après une belle carrière dans l’audiovisuel en tant que scénariste et réalisatrice, Vanessa se lance dans l’apprentissage de sa deuxième passion : la cuisine. En 2016, elle intègre la formation Cuisine Mode d’Emploi par Thierry Marx qui la mènera à exercer dans des établissements tous plus différents les uns que les autres (La Maison du Saké, Nanashi, Suri). A travers ces expériences, elle se spécialise dans la cuisine fermentée. Kefir, Kombucha et lacto-fermentation n’ont aucun secret pour elle !
En alternance, c’est l’entreprise qui vous accueille qui finance la formation !
Pour en savoir plus sur l’apprentissage
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