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En présentiel

Prochains Départs :
> Octobre 2022

Foodcamp en alternance

Formation de cuisine courte & certifiante. Formez-vous à la cuisine écoresponsable & engagée !
  • 6 mois
  • Présentiel

Le Foodcamp en alternance est une formation certifiante, elle prépare au Titre à Finalité Professionnel Commis de Cuisine – niveau 3, équivalent CAP.

🔪 Chaque semaine à La Source, vous aurez des ateliers de techniques de cuisine dites “classique”, végétarienne, des cours de fermentation ainsi que de pâtisserie végétale.

👩‍🍳 Profitez de notre réseau de restaurateurs pour trouver votre alternance et faire vos premiers pas dans le monde professionnel !

Prochains Départs :
> 03 octobre 2022
> 09 janvier 2023

Le Foodcamp

Formation de cuisine courte & certifiante. Formez-vous à la cuisine éco-responsable & engagée !
  • 3 mois + 1 Stage (2 mois ou +)
  • Présentiel
  • 6660¤

Un cursus pluridisciplinaire inédit et certifiant (Titre à Finalité Professionnelle Commis de Cuisine), en immersion complète pendant un trimestre avec une forte dimension éco-responsable pour répondre aux enjeux de la transition alimentaire.

La curiosité culinaire est au centre de la formation : pâtisserie classique & végane, fermentation, techniques de cuisine française et d’ailleurs…

Formez-vous en immersion, au sein de notre restaurant d’application

Bivouac

Accélérateur de projet pour entrepreneur food innovant & engagé !
  • 64h
  • Présentiel
  • 2 000 TTC¤

Je formalise concrètement mon projet de restauration en complétant ma feuille de route jusqu’à l’ouverture de mon restaurant. Je modélise les marqueurs de mon offre et de mon expérience client en tenant compte des spécificités de la restauration responsable.

En ligne

Tous anti-gaspi !

Cuisine anti-gaspi

"Moins de déchets, plus de plaisir !"
  • 8 heures
  • e-Learning
  • 249 TTC (208 HT)

Une formation pour acquérir de meilleurs réflexes en cuisine et participer au mouvement 0 déchet.

Plongez dans une restauration plus consciente des enjeux éco-responsables grâce aux outils pratiques et l’expertise de nos intervenants.

De la gestion de stock, en passant par les commandes, jusqu’au recyclage, suivez pas à pas notre programme interactif.

Des astuces et des gestes simples, qui vous donneront les clés pour réduire vos pertes, limiter le gaspillage et sensibiliser vos équipes.