Co-fondateur et barman du Sunset Spirit, il s’engage à y proposer des cocktails élaborés à partir des produits fruit du travail et du savoir faire des petits producteurs.
Les ingrédients que nous sélectionnons et transformons sont biologiques et de saison, afin de toujours concevoir des boissons originales et écoresponsables.
Les apprenants du Foodcamp assistent à des ateliers mixologies avec Marco.
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