Restaurantsd'application

Au servicede nos apprenants 

L’accélérateur pédagogique

Vivre la réalité de votre futur métier pendant la formation est un immense avantage.
”Il n’y a qu’en faisant que l’on apprend”.
Le restaurant est un véritable accélérateur et une promesse d’autonomie, de savoir-faire et de savoir-être dans une cuisine professionnelle.

Le management

Découvrir le métier dans une ambiance exigeante et bienveillante, car oui, on peut faire de la très bonne cuisine dans le respect de tous.

L’anti gaspillage

Tout ce qui est produit ou utilisé dans le cadre de la formation est destiné à être vendu au restaurant d’application, consommé par les élèves et, en cas d'invendus, donner à nos partenaires associatifs.

Une cuisineBien sourcée

La Source formation cuisine 
Paris Toulouse Bordeauxa tortilla with meat, cheese and sauce on itEcole de cuisine La Source
Paris Toulouse Bordeaux