Oxana Cretu

Cheffe inspirante Cheffe gastro autodidacte

En 2017, Oxana plaque sa carrière dans le design pour ouvrir son restaurant !
La particularité de cette cheffe, est son choix de ne pas se former en école.
On apprend par la pratique, l’erreur et la curiosité !

Cheffe du restaurant gastronomique Cromagnon, elle y propose des créations culinaires toujours accompagnées de touches japonisantes et voyageuses.

La cheffe autodidacte est devenue la marraine de notre première promotion à Bordeaux. 

Un engagement qui fait sens : former les futurs acteurs de la restauration dans un cadre vraiment immersif : entre restaurant d’application et ateliers. 

Retrouvez Oxana Cretu dans nos formations