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Écotable

Label engagé pour une restauration durable

« Bien dans mon assiette, bien dans ma planète » telle est la devise d'Écotable. Fondée en 2018, l’association Écotable s’est donnée pour mission d’éclairer les consommateurs en identifiant et valorisant les restaurants écoresponsables grâce au label Écotable, tout en créant une « communauté de restauration durable ».

Nous collaborons avec écotable depuis l'ouverture de notre première formation Le Foodcamp :

  • notre restaurant d'application parisien est certifiée 2 macarons écotables en 2022, puis 3 macarons en 2023,
  • nous souhaitons passé la certification de nos deux autres restaurants d'application courant 2024,
  • depuis l'ouverture de notre formation, écotable intervient pour sensibiliser nos apprenants aux enjeux écologique et à l'alimentation responsable.

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