Linda Vongdara est présidente de l'école de pâtisserie végétale L'Okara.
Son école a pour objectif de former au mieux les futurs acteurs d'une alimentation plus saine, plus écologique et plus éthique. Cette démarche prend également en compte les nombreuses allergies et intolérances alimentaires, de plus en plus courantes dans notre société. Pour répondre à ces problématiques, nous avons mis au point des programmes de formation, à la fois théoriques et pratiques adaptés à une activité professionnelle.
Elle intervient fréquemment dans nos différentes formations, pour animer des masterclass et ateliers sur la pâtisserie végétale.
Au delà de son activité de consultante et de formatrice, elle est aussi autrice culinaire.
En 2019, elle a sorti : A l'école de la pâtisserie végétale ; puis en 2023, elle a coécrit avec Pierre Hermé : La pâtisserie végétale de Pierre Hermé
