Juliette est membre de Première Graine Conseil, une cabint de conseil toulousain engagée dans l'éducation des restaurateurs, commerçant et artisan agroalimentaire dans la transition écologique.
Au sein de notre formation Le Foodcamp, elle transmet à nos apprenants les bases de l'alimentation durable ainsi que l'économie circulaire appliquée à la chaîne alimentaire, une approche unique qui concilie les enjeux économiques, sociaux et environnementaux du champ à l’assiette.
