Bérangère Fagart, 33 ans, a vécu son adolescence en Normandie et beaucoup voyagé avant de poser ses valises dans la capitale. Elle est aux manettes du restaurant Sélune et co-secrétaire générale de la Communauté Ecotable, l'association qui promeut la restauration et l'alimentation durable. En 2021, Bérangère a également coordonné l'initiative Restaurons les étudiants durablement, dédiée à nourrir de façon saine et éco-responsable les étudiants précaires.
