Anaelle

Anaëlle a rejoint La Source en ayant déjà une belle expérience dans le secteur de la restauration et de l’alimentation.

Cheffe de salle, gérante adjointe d’une épicerie puis coordinatrice des opérations chez Frichti, elle avait envie de passer de l’autre côté, et de rejoindre les cuisines.

Elle a suivi le format initial et a complété sa formation par un stage chez Bloempot. À son retour à Paris, elle a été engagée au sein de Fulgurances.

Elle nous partage son expérience en tant que cheffe de partie au sein de Fulgurance dans cette vidéo.