Le Foodcamp

Passionné de pâtisserie et de cuisine depuis toujours, il est un amoureux inconditionnel des terroirs français. Il cherche toujours à retravailler sa carte où le produit est roi.

Christophe est fils et petit fils de torréfacteur; après une carrière dans l’audiovisuel, il est rattrapé par son histoire et sa passion du bon goût. En s’inspirant de l’excellence à la française pour le vin et ses terroirs, il créé Terres de Café.

« La Vitrine, le goût de la vie ». C‘est le nom de ce futur lieu dédié à la cuisine d’Éloïse Monziès, créative et généreuse, locale et ouverte sur le monde.

Une Cheffe hyper engagée et solidaire d’une alimentation beaucoup plus durable.

Après une belle carrière dans l’audiovisuel en tant que scénariste et réalisatrice, Vanessa se lance dans l’apprentissage de sa deuxième passion : la cuisine. En 2016, elle intègre la formation Cuisine Mode d’Emploi par Thierry Marx qui la mènera à exercer dans des établissements tous plus différents les uns que les autres (La Maison du Saké, Nanashi, Suri). A travers ces expériences, elle se spécialise dans la cuisine fermentée. Kefir, Kombucha et lacto-fermentation n’ont aucun secret pour elle !

Depuis sa création, Sanjee partage sa passion et transmet ses recettes au travers de ses 8 livres (ils sont disponibles aux Edition Mango) : Cuisine végétarienne, Ayurvédique, Cuisine rapide, ou encore aspect culturel, de nombreux aspects de la cuisine indienne y sont abordés. Véritable touche à tout, elle anime des ateliers culinaires, crée…