Depuis sa création, Sanjee partage sa passion et transmet ses recettes au travers de ses 8 livres (ils sont disponibles aux Edition Mango) : Cuisine végétarienne, Ayurvédique, Cuisine rapide, ou encore aspect culturel, de nombreux aspects de la cuisine indienne y sont abordés. Véritable touche à tout, elle anime des ateliers culinaires, crée des événements sur-mesure et accompagne aussi des traiteurs et restaurants pour les aider à optimiser leur carte et la rendre créative.
Sanjee est enfin la créatrice de Bollywood Kitchen , blog de cuisine indienne qui présente une vision moderne de la cuisine : épicée, décomplexée, végétarienne mais pas que, inventive et surtout ancrée dans ses racines familiales indiennes.
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