« Sur le grill d'Écotable »

Raphaele Marchal

Comment se regarder bien droit dans le miroir quand on mêle relations fusio-passionelles avec le chocolat, la fraise ou la framboise et un sincère engagement pour une planète et une gastronomie plus durables ? La pâtisserie fait elle exception ou peut elle s’inscrire dans cette démarche malgré des contraintes souvent exotiques ? ?

Laissez vous éclairer par Raphaele, chroniqueuse, auteure et gourmande engagée