Simone Zanoni
- Portrait
- Lecture: 9min
- 01.04.2021
Un chef de palace qui engage tout l’établissement dans une démarche 100 % responsable. Fabricants de « petits gestes » qu’ils multiplient tout au long de l’année, toute l’équipe recycle, transforme, réutilise les produits et gère le restaurant dans une harmonie ultra responsable.
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